Novigrad má dlouhou turistickou tradici, avšak turistika nikdy nebyla dominantním ekonomickým sektorem. V minulosti byl Novigrad malé rybářské a farmářské město s tradičními řemesly a zemědělským a chovatelským zázemím. Zejména se tu rozvinulo zásobování, především zámořský obchod.
Novigradské moře je hojné na měkkýše (mušle, ústřice, hřebenatky), korýše (krevety, humři), mořské šneky a různé ryby. Od malých sardinek, šprotů, ančoviček až po makrely a pelamidy. V minulosti Novigradští rybáři chytali obrovská množštví tuňáků, více než všichni rybáři v severní Dalmácii.
V Novigradu jsou mnohé zajímavé památky, z nichž se stojí za to podívat na kostel svaté Kateřiny ze 14. století. Kostel byl postaven hrabětem Butko Kurjakovičem v roce 1393. Kostel byl také františkánským klášterem. Tento kostel a klášter byl zničen během války na Kypru (1570 - 1573). Na místě současného kostela nejspíše stál kostel svatého Pavla s benediktinským klášterem, který byl zničen v roce 976.