Ivan Dolac je malo mjesto na južnoj strani Hvara, udaljeno 10 km od Jelse, 20 km od Starog Grada i 38 km od grada Hvara. S ostatkom otoka je povezan tunelom duljine 1.5 km. Zahvaljujući najvećim brojem sunčanih sati u Hrvatskoj i strmim vinorodnim padinama južne strane otoka Hvara na ovome području se dobiva grožđe od kojeg se prave vina najviše kvalitete. Ivan Dolac je osnovan u 15. stoljeću a tragovi tipične dalmatinske arhitekture vidljivi su na svakom koraku.

Ivan Dolac se ponosi i čistim okolišem, punim aromatičnog bilja, te ostalom mediteranskom florom. Iz mjesta se pruža prekrasan pogled na otočić Šćedro i otok Korčulu, te na mnogobrojne malene, dražesne, prirodne plaže s bijelim kamenim oblucima ili pijeskom, uvale i rtove koji svakom gostu mogu omogućiti da u miru i samoći ili u krugu obitelji i prijatelja doživi ugodno i nezaboravno kupanje u besprijekorno čistom moru.

Predivne šljunčane plaže omogućuju ugodan odmor i kupanje i maloj djeci, a ljubitelji stijena također imaju veliki izbor mjesta na sunčanje duž plaže duge oko 1000 m. Osim kupanja, sunčanja i šetnje, gosti mogu igrati tenis, jer se igralište nalazi na samoj obali u blizini glavne plaže. Također mogu uživati u vožnji čamcem ili pedalinom.